KOKOSOWY PUDDING CHIA

Nie macie pomysłu na zdrowe, sycące drugie śniadanie? Pudding z nasionami chia na pewno rozwiąże ten dylemat. Łatwy i szybki w przygotowaniu, a w dodatku bardzo smaczny. Nasiona chia to nic innego jak nasiona szałwii argentyńskiej, które w zasadzie są już bardzo dobrze znane. Często pojawiają się w fit przekąskach, napojach i deserach. Nic dziwnego, ponieważ są bogate w kwasy omega-3, omega-6, przeciwutleniacze, korzystanie wpływające na nasze zdrowie. Zawierają także dużo wapnia więc polecam dla osób na diecie bezmlecznej - szczególnie mamom karmiącym, które muszą ograniczać w swojej diecie nabiał.

Składniki, które będą nam potrzebne:

- 5 łyżek nasion chia,

- puszka mleka kokosowego 400 ml,

- woda źródlana 100 ml,

- łyżka syropu klonowego (lub z agawy)

- owoce (wedle uznania) ja wybrałam mango,

- dodatki: płatki migdałów, musli, wiórki kokosowe (i na co macie ochotę)

Puszkę mleka oraz wodę przelewamy do miski. Wsypujemy nasiona chia, dodajemy syrop klonowy i mieszamy trzepaczką, aż konsystencja będzie jednolita.

Przelewamy mleko z nasionami do przygotowanych pojemniczków - najlepiej jak są to przezroczyste szklanki, słoiczki (dla efektu wizualnego).

Szklanki z puddingiem odkładamy do lodówki. Wystarczy na 3-4h, może również stać całą noc. Nasiona chia świetnie żelują płyn, tworząc delikatną galaretkę.