BUDYŃ CZEKOLADOWY

Jeżeli jeszcze nie masz przepisu na szybki i prosty walentynkowy deser - pomogę Ci. Nie ma Święta Zakochanych bez czekolady. Jak już ma być dzisiaj słodko, to na całego. Mam propozycję domowego budyniu czekoladowego - przepis jest szybki, prosty i bardzo smaczny. Masz jeszcze troszkę czasu, aby zaskoczyć swoją drugą połowę.

SKŁADNIKI:

- 80 g czekolady deserowej

- 500 ml mleka

- 1 jajko

- 20 g brązowego cukru

- 30 g mąki ziemniaczanej

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA DLA OSÓB POSIADAJĄCYCH THERMOMIX:

1. Do naczynia miksującego włożyć czekoladę, rozdrobnić 10s/obr.8.

2. Założyć motylek. Dodać mleko, jajko, cukier i mąkę, gotować 6 min 30 s/100 st./ obr. 2,5.

3. Zdjąć motylek. W razie potrzeby dosłodzić.

4. Napełnić miseczki, podawać przestudzony.

TRADYCYJNY SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Czekoladę zetrzeć na tarce.

2. Połowę mleka wlać do rondelka, doprowadzić do wrzenia i zdjąć z palnika.

3. Dodać pokruszoną czekoladę i połowę cukru. Mieszać do połączenia się składników.

4. Do osobnej miseczki dodać pozostałe mleko, resztę cukru, skrobię ziemniaczaną i żółtko z jajka. Wymieszać dokładnie trzepaczką.

5. Do gotującego się mleka z rozpuszczoną czekoladą dodać mleko wymieszane z cukrem, skrobią i żółtkiem. Mieszać szybko trzepaczką, aby nie powstały grudki.

6. Gotuj ok. 1 min, do zgęstnienia.

7. Napełnić miseczki, podawać przestudzony.

SMACZNEGO!